２月のデザートは台湾スイーツ「豆花」とパイナップルケーキです！

こんにちは、寺本恵里です。 私は大阪の地元、高槻という街でカフェを開いています。今回はカフェのメニュー作りのヒントをリサーチしに、はじめての台湾の街を歩いてきました。 日本と圧倒的に違うと感じたのが、街中にあるドリンクの専門店の多さ、そして個性的なラインナップ！ 台北には定番のタピオカミルクティーのお店もたくさんありますが、お茶、紅茶、フルーツジュース、スムージーなどドリンクの専門店が沢山あります。 夜市で飲んだスイカのジュースは、「スイカってこんなに味が濃くて甘いのか！」と感動して、なんと3回もリピートしてしまう美味しさでした。西瓜ジュースはホテルの朝食でも、定番のようです。 気候も温暖で、新鮮なフルーツや茶葉が沢山採れる土地柄なので、どこで買っても添加物が入っていない、天然で自然な甘さのジュースばかり。本当においしくって元気になるので、台北ではコーヒーよりもジュース片手に街を歩くのがおすすめです。 それでは、私がとっても印象に残ったドリンクのお店を6選、ご紹介させていただきます！（記事の最後には、今回紹介した6店の位置をマッピングしたGoogleマップをつけています） 1）花甜果室 Blossoming Juice（台北） まず最初にオススメしたいのが、 “台北で一番オシャレなジューススタンド” と言われている「花甜果室 Blossoming Juice」。とにかくフォトジェニック！ついつい写真を撮りたくなる佇まいです。 フレッシュなイチゴとラズベリーのスムージーは溶けていってもゴクゴク飲めるほど、自然の甘さがぎゅっと詰まっていました。 他の女の子たちが手にしていたジュースをちらりと目を配ると、どれもこの上なく可愛らしいこと…！また熱い季節に行きたいお店です。 2）Bobii Frutii 珍珠水果特調（台北） さらにこちらもインスタ受け間違いなし！私も日本からインスタを見て、このドリンクを飲んでみたくて台北に来たのでした！ 「Bobii Frutii 珍珠水果特調」には、「人魚乃涙」などロマンティックなネーミングのメニューがずらり。世界各国を旅した学生がつくったお店なのだそうです。 私も作ってみたい！と、うなってしまうほど、見た目も楽しいカラフルなドリンク。カウンターに座って厨房をしっかり見てきました（笑）